Productores de fríjol bien informados toman mejores decisiones

onOctober 6, 2017

Como parte del proyecto ‘Servicios agroclimáticos e información de seguridad alimentaria para una mejor toma de decisiones’, conocido como AgroClimas, una iniciativa del Programa de Investigación de CGIAR en Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS), se realizó un estudio participativo para identificar cuáles son las brechas de información agroclimática en los departamento de Córdoba y Santander (ver reporte completo aquí).

Como resultado de este estudio, en los municipios de San Gil, Barichara, Curití y Villanueva en Santander se encontró que las principales necesidades de información que tienen los agricultores para mejorar la toma de decisiones en su cultivo están relacionadas con información climática confiable a escala local, información técnica del cultivo, mercado, y alternativas para suplir requerimientos hídricos.

Los agricultores expresaron que están interesados en adoptar un manejo agronómico diferente de acuerdo con un pronóstico agroclimático si la información es local, proviene de una fuente considerada confiable como expertos u otros agricultores; se transmite en el momento adecuado para la toma de decisiones y si sus efectos son medibles. Como una oportunidad para mejorar la toma de decisiones de los agricultores en Santander y fortalecer las medidas de adaptación ante la variabilidad climática en la producción de fríjol, AgroClimas ha priorizado una serie de intervenciones enfocadas en:

Prácticas de manejo agronómico
Manejo de plagas y enfermedades
Producción artesanal de semilla limpia
Manejo poscosecha de fríjol
Variabilidad climática
Cosecha de agua y requerimientos hídricos del cultivo
Opciones de Mercado
Predicción agroclimática local
Implementación de la mesa técnica agroclimática.

En Agosto de 2016, se realizó el primer taller sobre prácticas de manejo agronómico en fríjol, consecutivamente se han realizado talleres sobre manejo de plagas y enfermedades de fríjol, producción artesanal de semilla limpia, y el pasado 25, 26 y 27 de septiembre se llevó a cabo el taller sobre manejo poscosecha de fríjol. Los talleres han contado con la participación activa de 172 agricultores de los municipios de San Gil, Barichara, Villanueva y Curití.

Primer Taller: Manejo agronómico de fríjol

Durante esta primera intervención se dieron a conocer los resultados más relevantes del estudio de mapeo de actores, realizado en la región. El tema principal del taller fue el manejo agronómico del cultivo de frijol donde se explicaron temas como la importancia de la selección y preparación del terreno que es determinante para obtener mejores porcentajes de germinación, un mayor desarrollo del sistema radicular, entre otros; la importancia de la fertilización, distancias de siembra, y el control de malezas.

Finalmente se dieron algunas recomendaciones de manejo agronómico con el propósito de aumentar los rendimientos y disminuir los costos de producción.

Como parte del taller se presentaron variedades mejoradas a los agricultores con el objetivo de que eligieran aquellas que preferían por sus características como color, tamaño y forma del grano. Se reportó la elección de cada agricultor con el fin de entregar la semilla para la siembra del primer semestre de 2017.

Segundo Taller: Plagas y enfermedades del fríjol

Uno de los principales problemas que enfrentan los agricultores de fríjol esta relacionado con control de plagas y enfermedades. Este fue el tema central del segundo taller. Se explicaron los síntomas de dichas enfermedades relacionados con períodos de alta humedad con lluvias alternas y diferentes umbrales de temperaturas que favorecen su desarrollo.

El conocimiento de dichos síntomas permitie una adecuada identificación por parte de los agricultores y por consiguiente un adecuado método de control. De igual forma, el reconocimiento de las épocas de aparición y mayor actividad de las principales plagas de frijol.

Tercer Taller: Producción artesanal de semilla de fríjol

Una alternativa para solucionar el problema de abastecimiento de semilla de calidad para los pequeños productores de fríjol es crear un sistema de organización artesanal para producción de semilla. Durante el taller se determinaron las diferencias entre grano y una semilla de buena calidad, con pureza varietal y física, buena germinación, y libre de organismos patógenos.

¿Cómo y dónde producir semilla limpia? fue una de las preguntas resueltas en el transcurso del taller, además de las recomendaciones sobre sistema de siembra, fertilización y selección de plantas sanas.

Cuarto Taller: Manejo poscosecha de fríjol

Un porcentaje importante de las pérdidas de producción de fríjol se genera durante el tiempo que transcurre entre la cosecha hasta la venta del grano, un buen manejo poscosecha asegura no solo la calidad comercial del grano, sino también la calidad culinaria.

Durante el taller se explicó a los productores la importancia sobre cada uno de los pasos del manejo poscosecha. Principalmente se hizo énfaisis en el secado que evita la germinación, el desarrollo de microorganismos, y cambios indeseables en las características del grano, de igual forma se enfatizó en la relevancia de la limpieza, el almacenamiento y empaque del fríjol.

Taller de Clima: Pasado, presente y futuro

¿Cuántas estrategias de planificación o toma de decisiones estan basadas en esperar un año promedio, es decir de acuerdo con la climatología? Los agricultores reconocen que el comportamiento del clima ha cambiado y afirman que en los últimos años han tenido temporadas buenas y malas. Por lo anterior, y como tema transversal a los anteriores talleres relacionados con el manejo agronómico del frijol, se aplicó el Manual de campo Servicios Integrados Participativos de Clima para la Agricultura (PICSA), donde los agricultores construyeron su propio calendario agroclimático, aprendieron cómo se mide la precipitación, y conocieron el clima de su municipio.

En el transcurso de 2017 y durante el 2018 AgroClimas continuará realizando las intervenciones previamente priorizadas con los agricultores de fríjol en Santander.