Por: Christian Zapata

La caravana de los biofortificados recorrió las veredas Naranjal, La Marina y Ceilán entregando semilla de maíz y fríjol a los productores de la zona. Estos nuevos cultivos, conocidos como biofortificados, son cultivos más nutritivos y productivos. También se ofrecerá una degustación de fríjol y arepas para los productores.

Esta actividad busca que más productores de la zona conozcan y siembren las variedades biofortificadas, en particular el maíz con zinc y el fríjol con hierro que ofrece sin costo el programa HarvestPlus en asocio con el Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT.

Las variedades biofortificadas buscan erradicar el hambre oculta en Colombia, un problema poco conocido que afecta a 1 de cada 3 personas en todo el mundo. El hambre oculta, también conocida como deficiencia de micronutrientes se da cuando los alimentos consumidos no tienen la suficientes vitaminas y minerales. Es decir, las personas se sienten sin hambre, pero sus alimentos no tienen una buena calidad nutricional.

Para recibir la semilla promocional, los productores interesados solo debían acercarse a la caravana con su cédula y los datos básicos de su predio como ubicación y extensión que deseaba sembrar. 

La biofortificación es un proceso de mejoramiento de cultivos de manera convencional (a través de cruces en campo) para lograr variedades con más vitaminas, minerales y mejores características agronómicas. Es decir, cultivos más nutritivos y competitivos.

HarvestPlus es un programa que mejora la nutrición y la salud pública mediante el desarrollo y la promoción de cultivos básicos biofortificados ricos en vitaminas y minerales, y proporciona liderazgo mundial en la generación de tecnología y evidencia científica de la biofortificación. HarvestPlus forma parte del Programa del CGIAR de Investigación en Agricultura para la Nutrición y la Salud (A4NH) y se encuentra ubicado en el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI). En Colombia, el programa tiene sede en el Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT en Palmira.

Biofortificados.com

El portal www.biofortificados.com funciona como un punto de encuentro entre la población general, productores, la industria y las ONG que deseen conocer más acerca de estos cultivos. Allí encontrarán toda la información de las variedades, dónde encontrarlos y cómo hacer parte de la iniciativa en Colombia.

Imágenes: https://www.flickr.com/photos/harvestpluslac/albums

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