Futuros de la Alimentación Sostenible

En Cali echa raíces la próxima revolución agroalimentaria

La próxima revolución agroalimentaria empieza en Cali con el XVIII Simposio Trienal de la Sociedad Internacional de Cultivos de Raíces Tropicales (ISTRC), que se realizará del 22 al 25 de octubre en la sede del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) teniendo como lema y pregunta orientadora: cuándo, dónde y cómo los cultivos de raíces y tubérculos tropicales liderarán la próxima revolución agroalimentaria.

Acerca de los Futuros de la Alimentación Sostenible

La seguridad alimentaria no es suficiente para garantizar un futuro saludable. Necesitamos nuevos sistemas de producción y distribución de alimentos que les aseguren a todos acceso a alimentos variados y nutritivos producidos con una huella ambiental mínima. Desde los genes hasta sus frutos pasando por las cadenas alimentarias hasta el desperdicio de alimentos, el CIAT está contribuyendo a dar forma a la visión de un sistema alimentario sostenible.

Contacto

Mark Lundy

Mark Lundy

Investigador Senior y líder temático de Sistemas de la Alimentación Sostenible

m.lundy@cgiar.org

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