Futuros de la Alimentación Sostenible

Hoja de ruta para América Latina y el Caribe

El CIAT ha colaborado durante más de 50 años con cientos de socios en América Latina y el Caribe (ALC). Trabajamos con agencias gubernamentales y otros socios proporcionando apoyo científico y técnico y herramientas para una agricultura ecoeficiente.

Cosecha de aprendizajes y retos del XVIII Simposio Trienal de la Sociedad Internacional de Cultivos de Raíces Tropicales (ISTRC)

Un total de 200 participantes, 70 presentaciones orales, 170 pósteres científicos exhibidos, dos demostraciones culinarias, más de una docena de sesiones especializadas, visita a los laboratorios y ensayos en el campo del programa de yuca en el CIAT, un nuevo presidente de la ISTRC y una emotiva ceremonia de premiación son algunas de las cifras que dan cuenta de la intensidad y productividad de los cuatro días de trabajo del XVIII Simposio Trienal de la Sociedad Internacional de Cultivos de Raíces Tropicales, que tuvo lugar del 22 al 25 de octubre en la sede del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT).

¿Qué comer?: el rol de hombres y mujeres rurales en Guatemala

Papá o mamá ¿Quién toma la decisión sobre qué alimentos se consumen en un hogar campesino de Guatemala? ¿Influye tener un ingreso extra e incluso conocer qué tan nutritivo es para decidir qué ofrecerles a los hijos?

Las respuestas a estos interrogantes se darán a conocer hoy durante el ‘Taller sobre intervenciones en nutrición, género y agricultura: situación actual y oportunidades futuras’, organizado por el CIAT y HarvestPlus en Ciudad de Guatemala.

En Cali echa raíces la próxima revolución agroalimentaria

La próxima revolución agroalimentaria empieza en Cali con el XVIII Simposio Trienal de la Sociedad Internacional de Cultivos de Raíces Tropicales (ISTRC), que se realizará del 22 al 25 de octubre en la sede del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) teniendo como lema y pregunta orientadora: cuándo, dónde y cómo los cultivos de raíces y tubérculos tropicales liderarán la próxima revolución agroalimentaria.

Acerca de los Futuros de la Alimentación Sostenible

La seguridad alimentaria no es suficiente para garantizar un futuro saludable. Necesitamos nuevos sistemas de producción y distribución de alimentos que les aseguren a todos acceso a alimentos variados y nutritivos producidos con una huella ambiental mínima. Desde los genes hasta sus frutos pasando por las cadenas alimentarias hasta el desperdicio de alimentos, el CIAT está contribuyendo a dar forma a la visión de un sistema alimentario sostenible.

Contacto

Mark Lundy

Mark Lundy

Investigador Senior y líder temático de Sistemas de la Alimentación Sostenible

m.lundy@cgiar.org

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