Futuros de la Alimentación Sostenible

El cuidado de las semillas del futuro en tiempos de cuarentena

Velar para que las colecciones de fríjol, yuca, banano y forrajes permanezcan vivas, incluso en tiempo de cuarentena, es una labor esencial de la Alianza de Bioversity International y el CIAT para preservar la biodiversidad y la seguridad alimentaria del mundo. Un grupo de colaboradores nos cuentan su experiencia en la que asumen con igual responsabilidad las medidas preventivas establecidas por las autoridades sanitarias de sus países y las de nuestra propia organización, para salvaguardar el patrimonio de más de 150 naciones del mundo que han entregado a la Alianza uno de sus más preciados tesoros, sus semillas.

Llamado a la acción para líderes mundiales: Previniendo una crisis global de seguridad alimentaria mientras combatimos al COVID-19

Nuestros miembros – que incluyen a importantes empresas, grupos de productores, industria, organizaciones no gubernamentales y academia – hacen un llamado a los líderes mundiales para diseñar medidas de respuesta frente al COVID-19 que minimicen los riesgos de crisis de seguridad alimentaria globales y regionales en los próximos meses.

Para mejorar la nutrición de los consumidores más pobres, hay que intentar con un enfoque de mercado

La nueva locura de Uganda por alimentos saludables inició en los barrios marginales de Kampala. Todo comenzó cuando un puñado de mujeres probó una especie de polenta, que a diferencia de la normal, no se prepara de un solo ingrediente principal, como el maíz, sino a base de cinco granos cultivados en las laderas cercanas. Pronto comenzaron a vender el nuevo producto de puerta en puerta. Actualmente, Nutreal Limited, la empresa local que produce la harina para dicha polenta, lucha por poder seguir atendiendo la demanda.

Sara Rankin, la caleña que promueve la agricultura urbana como mucho más que producción de alimentos

Sara Rankin es caleña e investigadora del equipo de Sistemas Alimentarios Sostenibles del CIAT. Esta campeona ha trabajado en la comprensión del sistema alimentario de Cali para, entre otras metas, lograr la construcción de una política pública municipal de seguridad y soberanía alimentaria que responda a las necesidades específicas de este territorio. En ese proceso, ha podido conocer una de las perlas escondidas de las iniciativas de alimentación existentes en Cali, las huertas urbanas, que cada día ganan más atención y seguidores.

Ricardo Hernández: un arma secreta bien guardada en Vietnam

Ricardo Hernández es un arma secreta bien guardada en la sede de Vietnam para nuestra guerra en contra de las deficiencias nutricionales. Como parte del equipo de Sistemas Alimentarios Sostenibles que trabaja para el Programa de Investigación en Agricultura para la Nutrición y la Salud (A4NH) en Vietnam, su misión es ayudarnos a desensamblar – para entender – la más grande y compleja máquina de estos tiempos en el mundo de la agricultura (y en otros): el sistema alimentario.

Christian Bunn: cuando la incertidumbre permanece

Cuando Christian llegó al CIAT en el 2010, no tenía intención de quedarse. Todo lo que quería era descubrir qué haría el cambio climático en los cultivos tropicales perennes, y nadie parecía tener una buena respuesta, pero el área de investigación en Análisis de Políticas (DAPA) del CIAT acababa de publicar algunas ideas innovadoras sobre cómo abordar el problema.

Acerca de los Futuros de la Alimentación Sostenible

La seguridad alimentaria no es suficiente para garantizar un futuro saludable. Necesitamos nuevos sistemas de producción y distribución de alimentos que les aseguren a todos acceso a alimentos variados y nutritivos producidos con una huella ambiental mínima. Desde los genes hasta sus frutos pasando por las cadenas alimentarias hasta el desperdicio de alimentos, el CIAT está contribuyendo a dar forma a la visión de un sistema alimentario sostenible.

Contacto

Mark Lundy

Mark Lundy

Investigador Senior y líder temático de Sistemas de la Alimentación Sostenible

m.lundy@cgiar.org

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